MENÙ RESTAURANT VOLTERRA: La Miniera

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La Miniera restaurant

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Obwohl Italiener allgemein als Heilige, Matrosen und Dichter anerkannt sind, denke ich, dass wir oben sind alle ein Land der hungernden Menschen!!

Es ist nicht leicht zu erklären, weil toskanischen Land hat viele verschiedene Traditionen, so ist es sehr schwierig, etwas wirklich typique und insbesondere zu finden, für den Grund der großen Anzahl von Völkern, die in den vergangenen Jahrhunderten in unserem Land gewesen sein, die alte sogenannte Tuscia. Viele verschiedene Einflüsse bestimmt haben und unsere Art zu leben von unserer Tradition bewacht geändert.

Tuscia auf den ersten, und nach Etrurien, ist das Land der Toskana Ethruscan Menschen, die unsere Tradition anführen ein besonderes Zeichen.

Also der eigentliche toskanischen Gastronomie kann mit Recht als eine moderne Übersetzung des angestammten ethruscan Gastronomie definiert werden, und aus dieser Kultur wurden viele Rezepte der täglichen Praxis gastronomische entstanden.

Ich muss daran denken, dass es viele Versionen der gleichen Schüssel, so können Sie verschiedene Garmethoden von verschiedenen Familien im gleichen Dorf angewandt zu finden.

Das beste Rezept für jedes Gericht wird durch die "einmal-upon-a-time" Geschmack, der Mamas Geschmack caracterized, wie es im letzten Jahrhundert gesagt wurde ... Heute, in dieser Welt voller Technik, es ist noch schwerer zu finden, diese authentischen Geschmack.

Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie in einigen unserer Gerichte finden konnte, speziell in den einfachsten diejenigen mit humilty und Geduld, diese verlorenen Geschmäcker, Düfte jener des guten Essens gemacht, für die jeder sucht mit Nostalgie.


Vorspeisen

Großen toskanischen
Crostini
Rindercarpaccio von Pozza
Bruschetta toskanischen Tradition
Mischen Sie Käse mit Marmelade

Erster Gang

Pappardelle mit Wildschwein
Tagliatelle mit Steinpilzen
Tacconi die Brombeere
Penne mit Pilzen
Ribollita
Tagliatelle mit Steinpilzen und Trüffel
Spaghetti mit Tomatensauce
Spaghetti mit Lappen
Spinat und Ricotta-Ravioli mit Butter und Salbei auf rago
Tacconi der Dornbusch

Hauptgerichte

PIZZA Daisy
PIZZA Wurst oder Oliven
Neapolitanische Pizza
Pizzapepperonis
PIZZA Wurst und Steinpilzen
PIZZA gierig
PIZZA Nanni
PIZZA 4P
Geschnetzeltes Rindfleisch mit Rucola und Parmesan
Ta
Geschnetzeltes Rindfleisch mit Balsamico-Essig und Pinienkernen
Wildschwein in Salm
Rumpsteak mit grünem Pfeffer und Sahne
Sirloin gegrillt
T-Bone-Steak
sca
Schweinesteak
Rindersteak
Mixed Grill
Geschnitten Cinta Senese

Dessert

Tiramisall'ananas
Mandelgebäck und Vin Santo
Käsekuchen mit Schokolade, Karamell oder Beeren
Cup
Titolo tedesco


Hauptgerichte

Titolo tedesco



Erster Gang


Titolo tedesco





Vorspeisen

Titolo tedesco


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La Miniera
Loc. La Miniera 12
Montecatini Val di Cecina (PI)
Telefono: +39 0588 30026
P. IVA: 00826380503
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